La región vinícola de Pokolbin. se encuentra en la región de Hunter de Nouvelle-Galles du Sud de Australia. Bodegas y viñedos como Domaine Tulloch y Domaine Piggs Peake. producen principalmente vinos blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Pokolbin son Chardonnay, Cabernet-Sauvignon y Verdelho, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Pokolbin suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca de Pokolbin es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 8 de fincas y châteaux en la de Pokolbin, que producen 24 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Pokolbin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
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De vez en cuando tomarse una licencia con los juegos de palabras ilustra muy bien lo que se quiere explicar. Pues nos trasladamos hasta la DO Rueda, aunque, esta historia viene desde Madrigal de la Altas Torres en Ávila. Allí es donde nace la Reina Isabel I de Castilla, más conocida como Isabel La Católica y también más conocida por su apoyo y financiación a Cristóbal Colon y su escapada a las Américas. También nace un proyecto de vida que tiene que ver con otra reina, Isabel I Verdejo, pe ...
El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y Cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? ...
