La región vinícola de Pokolbin. se encuentra en la región de Hunter de Nouvelle-Galles du Sud de Australia. Bodegas y viñedos como Domaine Tulloch y Domaine Piggs Peake. producen principalmente vinos blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Pokolbin son Chardonnay, Cabernet-Sauvignon y Verdelho, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Pokolbin suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca de Pokolbin es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 8 de fincas y châteaux en la de Pokolbin, que producen 24 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Pokolbin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
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